Koninklijke rabarberkoekoek

Name: Koninklijke rabarberkoekoek
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met gehakte verse of bevroren rabarber, ontdooid en uitgelekt; TOPPING:; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel gemalen kaneel

Dit recept voor koffiekoekjes is een variatie op een goede vriend en ik maak voor onze thuisbakactiviteiten. Ik heb frambozen en bosbessen gebruikt in plaats van de rabarber met winnende resultaten. - Lorraine Robinson, Stony Plain, Alberta

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom boter en suiker tot licht en luchtig opbakken. Ei in ei en vanille. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe met melk en klop goed na elke toevoeging.
Giet in een ingevette 13x9-inch.bakschaal. Pruim rabarber tot binnen 0,5 in.van randen. Ingrediënt topping ingrediënten; strooi over de top
Bak op 350 ° gedurende 45-55 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel op een rooster.