Koolbroodjes voor 2

Het moeilijkste deel is het scheiden van de koolbladeren van het hoofd maar verder een smakelijk koolrecept voor 2

In een grote pan, kookt de koolbladeren in kokend water gedurende 5 minuten; afvoeren en opzij zetten.
Bak ondertussen, in een koekepan, het vlees, de worst en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is.
Roer de rijst, worcestersaus, mosterd en ei erdoor. Meng goed.
Knip de dikke ader uit de onderkant van elk gereserveerd blad en maak een v-vormige snede.
Breng 80 liter rundvleesmengsel op elk koolblad; overlapping gesneden uiteinden van elk blad en vouw vervolgens in de zijkanten.
Begin vanaf het afgesneden einde, rol op om de vulling volledig te omsluiten.
Leg de naadzijde naar beneden in een ingevette ovenschaal.
Giet het tomatensap over de broodjes en bestrooi het met bruine suiker, indien gewenst.
Bedek en bak op 350 minuten gedurende 50 minuten.Onderdek en bak gedurende 10 minuten langer.

Ik vond het geweldig