Kotelet parmigiana van varkensvlees

Name: kotelet parmigiana van varkensvlees
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram varkenshaas, in medaillons gesneden; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; Een kom met een inhoud van 1 liter met spaghettisaus; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; olie, om te braden

Dit was een goedkope maaltijd die mijn moeder altijd maakte toen we opgroeiden. Ik geef niet om de smaak van kalfsvlees dus dit is hoe ik het altijd maak

Ingrediënten

Bereiding

Met een vleeshouten hamer, pond varkensvlees in dunne pasteitjes.
In een ondiepe schotel verslaat ei, in een andere ondiepe schotel, broodkruimels en kruiden.
Doop elk varkensvleesmedaillon in geklutst ei en vervolgens in broodkruim.
Bak boven med hi heat tot ze bruin is - het hoeft niet volledig gaar te zijn.
In een 2.25 X 3.25 ovenschaal, doe er 1/4 liter saus in en de helft van het varkensvlees, bedek met de helft van de kaas. Top met de helft van de resterende saus. Herhaal opnieuw voor het evenwicht van de ingrediënten.
Bak gedurende 0,5 uur afgedekt op 350, verwijder de bovenkant en bak nog 10 minuten.
Serveer over pasta.