Kourambirdes (een traditioneel Grieks koekje)

Name: kourambirdes (een traditioneel Grieks koekje)
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 gram boter, gesmolten en gekoeld; Een schaal met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers, verdeeld; 1 grote eierdooier; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder

Ik moest iets uit mijn erfgoed bakken voor school. Ik maakte deze kleine druppels hemel, kourabiedes genaamd. - Rebecca Sprague, St.Louis, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° .Sla in een grote kom boter en 130 liter suiker van banketbakkers tot ze geblend zijn. Eidooier en vanille.In een andere kom zwaaien meel en bakpoeder; geleidelijk roeren in afgeroomd mengsel tot het gemengd is (het mengsel zal kruimelig zijn). Vorm de eetlepels deeg in de halvemaanvorm. Plaats 1 in.apart op niet-ingevette bakplaten. Bak 12-15 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder van pannen naar draadrekken om 15 minuten af te koelen.
Doe de overgebleven suiker in een kleine kom. Haal wat afgekoelde koekjes in suiker; Plaats de koekjes terug in het rooster om ze helemaal af te koelen. Gooi koekjes nogmaals in suiker voordat u ze serveert. Bewaar ze in een luchtdichte container en voeg de resterende suiker van de banketbakker toe aan koekjes.