Krab en maïssoep

Name: krab en maïssoep
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 5 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; 4 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; 2 blikjes (elk 170 gram) krabvlees, uitgelekt; 2 middelgrote aardappelen, in blokjes gesneden; 1 kleine groene peppeer, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 blik (234 gram) hele korrel maïs, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; 1 laurierblad; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel zout; 1/4 tot 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel witte peper