Krachtig Verrukkelijke aardappelsoep

Schil en snij aardappels.

dobbel de selderij, wortel en ui (als je een kleine hakmolen hebt, wordt dit veel gemakkelijker).

Snijd spek in kleine hapklare stukken en bak ze in de pan tot ze gaar zijn, maar niet knapperig. Bewaar 1 eetlepel strooisel.

gebruik een grote Nederlandse oven om de boter te smelten en de eetlepel spekdruppels toe te voegen.

bak de ui, bleekselderij en wortels, knoflook, peper in de margarine tot ze zacht is.

voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe met het water en de kippenbouillon, samen met beide pakjes gegratineerde aardappelen, zowel de aardappelen als de sausverpakkingen. Zorg ervoor dat alle aardappelen en groenten bedekt zijn met (water en kippenbouillon). Voeg het meeste gebrande spek toe sommigen uit om de bovenkant van elke afzonderlijke kom te garneren.

Als u meer wilt toevoegen, voeg dan gelijke delen kippenbouillon en water toe.

kook op matig hoog vuur gedurende 40 minuten of totdat alle aardappelen zijn onthard.

Let op je. Het verdampt snel. Voeg gelijke delen water en kippenbouillon toe. Als je 130 liter bouillon van 130 liter water moet toevoegen om te starten en op deze manier blijft toevoegen. Veel hangt van je hoogte af. Houd het goed in de gaten .

neem een ​​aardappelstamper of -vork en grof de aardappelen en groenten grof en laat veel brokken achter.

voeg een halve liter room en warmte toe en zorg ervoor dat je de soep niet verschroeit.

verwarm op laag tot de gewenste consistentie. Het verdikt snel. Schotel in kommen en top met groene uien (lente-uitjes) en spek.