Kreeft newburg - old school

Name: kreeft newburg - old school
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eetlepels bloem; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel droge mosterd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, 2%; Een kopje met een inhoud van 130 ml met room, de helft en de helft; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met cheddar kaas, geraspt (kan Zwitserse kaas vervangen); 2 eierdooiers; 397 gram kreeften, peices, ingeblikt; 200 gram paddestoel; 3 eetlepels sherrywijn, droog; 3 eetlepels peterselie, fijngehakt, garnituur

Wij zijn dol op kreeft. Dit is een van onze favoriete manieren om de goedheid te verspreiden. Het is geweldig geserveerd met gebakjes, toast, noedels of langkorrelige rijst. Zorg ervoor dat je veel zacht knapperig brood hebt om de heerlijke saus te proeven. Deze saus werkt goed met andere soorten schaaldieren, krab, garnalen, langostinoes of garnalen.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 2 eetlepels boter, voeg de champignons toe, bak een paar minuten op laag vuur, tot de champignons zacht zijn, haal dan van het vuur en zet opzij tot het nodig is.
Voeg vervolgens het zout, de nootmuskaat, de paprika en de droge mosterd toe aan de bloem, meng goed.
Smeer met een dubbele grill op middelhoog vuur de resterende boter en voeg het gekruide bloemmengsel toe, blijf constant roeren tot het mengsel ongeveer 1 minuut glad is.
Meng de melk en room bij elkaar en voeg geleidelijk aan het botermengsel toe, voortdurend roerend tot het is ingedikt en bubbelt. Voeg vervolgens de cheddar toe en roer goed. (Kijk goed).
Klop de eierdooiers een beetje en roer een kleine hoeveelheid van het hete kaasmengsel in de eierdooiers en meng goed.
Giet vervolgens de eierdooiers in het hete kaasmengsel en roer constant totdat het weer verdikt, ongeveer 2 - 3 minuten.
Voeg de champignons en kreeft toe, roer regelmatig. Bak een paar minuten tot alles goed verhit is.
Haal van het vuur, voeg de sherry toe, meng goed.
Serveer over hete rijst, garneer met peterselie en geniet.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

Ik vond het geweldig

Kreeft newburg - old school

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies