Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rijke en heerlijke zeevruchtenbisque! Ik gebruik kippenbouillon omdat het goedkoop en gemakkelijk te vinden is, maar als u zo geneigd bent, kunt u verse kreeftenbouillon of 85 gram Glace de Fruits de Mer Gold gebruiken, opgelost in 1 liter heet water.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In A bowl with a capacity of 4 liter containing saucepan, melt 4 tablespoons butter and add flour, whisking constantly over medium heat until roux becomes light brown ( about 5 minutes ).DO NOT BURN!
-
Voeg langzaam kippenbouillon toe en zwaai constant om te zorgen dat het mengsel glad blijft.
-
Voeg uien en wortels toe, dek af en sudder gedurende 0,5 uur.
-
Voeg room, sherry, citroensap, Worcestershire-saus, cayennepeper, zout en kreeft of krab toe en laat nog 5 tot 10 minuten sudderen.
-
Garneer met vers gehakt bieslook indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minBisques / roomsoepenaardappelen, selderij, wortel asperges, ui, boter, meel, melk, bouillon, peterselie rozemarijn,de aardappelsoep van idabel -
25 minBisques / Cream Soupsbouillon, roomkippensoep, rijst, kip, citroen, citroen,Griekse citroen kippensoep -
40 minBisques / roomsoepenerwten, pancetta, teentjes knoflook, boter, aardappelen, kippenbouillon, cayenne, zout, peper, karnemelk, ui,verse groene erwtensoep -
70 minBisques / Cream Soupsbonen, baai, peterselie, bieslook, basilicum, zeezout,coco - banana's creamless room van boterboon en kruidensoep
Ik vond het geweldig