Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rijke en heerlijke zeevruchtenbisque! Ik gebruik kippenbouillon omdat het goedkoop en gemakkelijk te vinden is, maar als u zo geneigd bent, kunt u verse kreeftenbouillon of 85 gram Glace de Fruits de Mer Gold gebruiken, opgelost in 1 liter heet water.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In A bowl with a capacity of 4 liter containing saucepan, melt 4 tablespoons butter and add flour, whisking constantly over medium heat until roux becomes light brown ( about 5 minutes ).DO NOT BURN!
-
Voeg langzaam kippenbouillon toe en zwaai constant om te zorgen dat het mengsel glad blijft.
-
Voeg uien en wortels toe, dek af en sudder gedurende 0,5 uur.
-
Voeg room, sherry, citroensap, Worcestershire-saus, cayennepeper, zout en kreeft of krab toe en laat nog 5 tot 10 minuten sudderen.
-
Garneer met vers gehakt bieslook indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minBisques / Cream Soupsui, boter, tomaten, basilicum, roommelkroom, suiker, cognac, zout peper, peterselie,tomaat cognac soep -
70 minBisques / roomsoepenspek, aardappelen, ui, kippenborst helften, bouillon, pluimvee kruiden, zout, peper, maïs, melk, , melk,kip en dumplings met spek -
120 minBisques / roomsoepenwater, bouillon, ui, zout, peper, meel, water, room, kaas,kaasachtige romige uiensoep -
130 minBisques / roomsoepenvis, ui, knoflook croutons, olie-, prei schoongemaakt, tomaten, tomaten, wijn, water, boeket garni, Cayenne peper, saffraan, zout, peper, venkelzaad, mayonaise, knoflook croutons, kaas,soupe de poissons dieppoise - pittige Franse vissoep
Ik vond het geweldig