Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rijke en heerlijke zeevruchtenbisque! Ik gebruik kippenbouillon omdat het goedkoop en gemakkelijk te vinden is, maar als u zo geneigd bent, kunt u verse kreeftenbouillon of 85 gram Glace de Fruits de Mer Gold gebruiken, opgelost in 1 liter heet water.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In A bowl with a capacity of 4 liter containing saucepan, melt 4 tablespoons butter and add flour, whisking constantly over medium heat until roux becomes light brown ( about 5 minutes ).DO NOT BURN!
-
Voeg langzaam kippenbouillon toe en zwaai constant om te zorgen dat het mengsel glad blijft.
-
Voeg uien en wortels toe, dek af en sudder gedurende 0,5 uur.
-
Voeg room, sherry, citroensap, Worcestershire-saus, cayennepeper, zout en kreeft of krab toe en laat nog 5 tot 10 minuten sudderen.
-
Garneer met vers gehakt bieslook indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minBisques / roomsoepenbouillon, spek, ui, aardappelen, melk, boter, meel, knoflook poeder, peper, zeezout, oregano, bieslook,romige spekjes met aardappel en doornen -
30 minBisques / roomsoepenaardappelen, ui, selderij bereid, room, room, knoflook, ui, zout, peper, kaas,zelfgemaakte crème van aardappelsoep -
35 minBisques / roomsoepenui, boter, meel, peper, kokkels reserveren, Worcestershire saus, Melk creme, ei,romige schaaldieren bisque -
75 minBisques / roomsoepenboter, ui, knoflook, meel, groentebouillon, tomaten, tomaten, tomaten, sherry wijn, Worcestershire saus, peterselie, oregano, baai, basilicum, melk, zure room, zout, peper,lichte tomatenbisque
Ik vond het geweldig