Kristy's le tofu orange

Wikkel tofu in een papieren handdoek en dek af met bord; rust tot het vocht is verwijderd, ongeveer 10 minuten.

Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg bloemkool toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 graden Celsius). (Als u een aanrechtconvector gebruikt, verwarm deze dan voor op 200 graden (200 graden Celsius).) Plaats de bakplaat binnenin om op te warmen.

Verwijder papieren handdoek van tofu; wegwerpen. Plaats tofu op verwarmde bakplaat met hittebestendige handschoenen.

Bak in de voorverwarmde oven, een keer omdraaien, tot tofu erdoorheen wordt verwarmd, ongeveer 3 minuten per kant in de conventionele oven en 2 minuten per kant in de aanrecht inductieoven.

Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een wok op middelhoog vuur. Voeg uien en lente-uitjes toe; kook en roer tot de uien lichtjes zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Doe knoflook in het deksel. Zet de wok op hoog vuur; roer in groene paprika's.

Meng water en sinaasappellikeur in een kom. Giet 1 eetlepel likeurmengsel in de wok; gooi met 2 houten lepels tot ze gemengd zijn. Herhaal met resterend likeurmengsel; kook en roer tot verdampt, 3 tot 5 minuten.

Strooi sojasaus in de wok. Vouw in tofu tot het is gecoat.

Plaats de bloemkool in de schalen en bedek met het tofu-mengsel.Garneer met rode chili-pepers; breng op smaak met zout.