Krokant omhulde cajun-friet

Name: krokant omhulde cajun-friet
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram roodbruine aardappelen, in stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïsmeel; 2 eetlepels maïsmeel; 2 eetlepels Cajun-kruiden; 1 liter olie voor frituren; zout naar smaak

Aardappelen zijn bedekt met een pittige mengeling van maïzena en Cajun-kruiden dan gefrituurd tot knapperig. Heel eenvoudig en echt crunchy. Ik hou van de mijne extra pittig, dus ik geniet van mijn gesneden aardappelen in hete saus voor een paar seconden voordat ik ze schud in het droge beslag .

Ingrediënten

Bereiding

Leg de gesneden aardappelen in een grote kom met koud water. Laat gedurende 10 minuten weken.In een grote hersluitbare plastic zak, combineer het maïsmeel, maïsmeel en Cajun-kruiden. Schud de zak om te mengen. De aardappelen verdunnen, maar laat ze nat. Leg de friet in de plastic zak met de kruiden en schud om te coaten.
Verhit de olie in een friteuse tot 190 graden (190 C).
Bak friet in hete olie gedurende 7 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de frituurpan naar papieren handdoeken om uit te putten.Season met een kleine hoeveelheid zout.