Bechamel kippendeegwaren

Name: bechamel kippendeegwaren
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) gedroogde pennedeegwaren; 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 kipfilethelften zonder botten - in blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren erwten bevat; 1 bos koriander; 3 takjes verse dille-onkruid, gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpasta met Italiaanse smaak; 130 liter water; zout en peper naar smaak; 5 eetlepels boter; 1 kubus kippenbouillon; 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Dit is een draai aan een klassieke Bechameldeegwaren uit het Midden-Oosten. Het bestaat uit kipfilet, penne pasta, groenten en kruiden, en is bedekt met een heerlijke bechamel en mozzarella kaas. Gebakken tot mooi en bruisend.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook, kook de penne pasta 10 tot 12 minuten, tot ze al dente is en laat uitlekken.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui, groene paprika en knoflook tot ze gaar zijn. Roer de kip erdoor en kook tot bijna klaar. Meng de erwten, koriander, dille, tomatenpuree en voldoende water om een dikke saus te maken. Blijf koken en roer tot de kip niet meer roze is en de sappen helder worden en alle ingrediënten worden verwarmd. Breng op smaak met zout en peper.
Om de bechamelsaus klaar te maken, smelt u de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Los de kippenbouillonblokje op in de gesmolten boter. Roer constant door en meng de bloem tot een glad mengsel. Mix in de melk, kruid met peper en blijf koken en roer tot de saus dik genoeg is om de achterkant van een lepel te bedekken.
Meng in een kom de gekookte pasta met 0.5 bechamelsaus. Plaats 0.5 de pasta in een ovenschaal, leg het kippenmengsel op 0.5 en 0.5 de mozzarella. Breng de resterende pasta, het resterende kippenmengsel en de resterende bechamelsaus aan. .Top met resterende mozzarella-kaas.
Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het bubbelt.