Pesto del sol

Name: pesto del sol
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte verse spinazie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verpakte verse basilicum; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten; 24 kleine zwarte olijven; 4 teentjes knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas; 1/4 liter olijfolie; 1 streepje zwarte peper

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met daarin verpakte verse spinazie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verpakte verse basilicum
Een kopje met een inhoud van
190 ml met pijnboompitten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met walnoten
24 kleine zwarte olijven

4 teentjes knoflook
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Romanokaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Romanokaas
1/4 liter olijfolie
1 streepje zwarte peper

Bereiding

Mix spinazie, basilicum, pijnboompitten, walnoten, olijven en knoflook in een keukenmachine.
Blend in Parmezaanse kaas en Romano-kaas.
Voeg olie toe en verwerk tot een gladde massa; breng op smaak met peper.
Bewaar op kamertemperatuur..