Krokante Italiaanse courgette met marinara

Name: krokante Italiaanse courgette met marinara
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 130 liter water; 2 theelepels suiker; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1 ei; Een beker met een inhoud van 80 ml die een geprepareerde Italiaanse slasaus bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Italiaanse panko (Japans) broodkruimels; 5 middelgrote courgette, diagonaal in centimeter plakjes gesneden

Je hebt geen frituurpan nodig voor de knapste kleine tussendoortjes; laat de indoorgrill het werk doen! Probeer deze marinara dan ziti of vlinderdas pasta voor een heerlijke bijgerecht ook.-Steve Foy, Kirkwood, Missouri

Ingrediënten

1 blik (170 gram) tomatenpuree
1 blik (170 gram) tomatenpuree
130 liter water
2 theelepels suiker
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gedroogde basilicum

1/4 theelepel gedroogde oregano
1 ei
Een beker met een inhoud van
80 ml die een geprepareerde Italiaanse slasaus bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met Italiaanse panko (Japans) broodkruimels
5 middelgrote courgette, diagonaal in centimeter plakjes gesneden

Bereiding

Meng in een grote steelpan de eerste zeven ingrediënten. Breng aan de kook. Verminder hitte; Laat het geheel 5-10 minuten sudderen, of tot het dikker wordt, af en toe roeren.
Schep ondertussen in een ondiepe kom eieren en slasaus. Leg broodkruimels in een andere ondiepe schaal. Dompel de courgetteplakjes in het eimengsel en bestrijk ze met broodkruimels. Bak 2-3 minuten op een binnengrill of tot ze goudbruin zijn. met marinara.