Krokante eiersalade

Name: krokante eiersalade
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 eieren; 1 (113 gram) kan waterkastanjes snijden, uitlekken en in stukken snijden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; Een beker met een inhoud van 80 ml die een zoete augurk bevat; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel paprika; zout en peper naar smaak

Als je op zoek bent naar een snel, maar toch erg lekker eiersalarescept - kijk dan niet verder. Misschien doen je smaakpapillen de tango.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een pan in een enkele laag en vul met water om de eieren met 2,5 centimeter te bedekken. Bedek de pan en breng het water aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, haal van het vuur en laat de eieren 15 minuten in het hete water staan. Koel de eieren onder koud stromend water. Schil en hak.
Combineer eieren, waterkastanjes, mayonaise, augurk, gedroogde mosterd en paprika in een grote kom. Roer tot goed gecombineerd. Breng op smaak met zout en peper.