Krokante groene braadpan

Dit is mijn eigen variant op de oude, beproefde snijboonpannetje. Mijn familie is hier al jaren dol op en nu maakt mijn dochter het voor haar familie.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
In een braadpan van 1,5 liter meng je het spek, de soep, waterkastanjes, melk, groene bonen en centimeter zwarte peper.
Bak gedurende 30 minuten of totdat het is verhit.
Roer en bedek met gefrituurde Franse uien. Bak nog 5 minuten of tot uien goudbruin zijn.