Gemakkelijke romige paddestoelen

Name: gemakkelijke romige paddestoelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 600 gram diverse gesneden boschampignons; zout; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie, of meer naar smaak; 1 droge witte wijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom, of meer naar smaak

Een geweldig recept voor wilde champignons. Je kunt ook in de winkel gekochte paddenstoelen gebruiken zoals cremini, hanenkam champignons of champignons. Het smaakt het beste als je een aantal verschillende soorten champignons hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui tot ze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.
Voeg de champignons toe en bak 3 tot 5 minuten.
Breng het seizoen met zout en kook totdat de paddestoelen hun sap afgeven, ongeveer 5 minuten.
tot ze verdampt en champignons zacht zijn, ongeveer 5 minuten meer.
Roer de peterselie erdoor en giet witte wijn.
Voeg room toe en breng op smaak met zout..