Krokante knapperige kippensalade

Name: krokante knapperige kippensalade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; 3 eetlepels suiker, verdeeld; 60 liter olijfolie; 2 eetlepels ciderazijn; 1/2 theelepel zout; Streepje hete pepersaus; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte sla; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met chow mein noedels; 1 blik (567 gram) ongezoete ananashapjes, drooggelegd en opgedroogd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1 groene ui, gehakt

Gesuikerde amandelen en chow mein noedels voegen een leuke crunch toe aan deze salade die het beste van overgebleven kip maakt. Zien Irene Dickhausen uit St.Paul, Minnesota, "Deze salade is snel, eenvoudig en altijd populair bij dameslunches."

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de amandelen toe; kook en roer 3-4 minuten of tot het geroosterd is. Pronk met 1 eetlepel suiker; kook en roer 2-3 minuten langer of tot de suiker is gesmolten. Verspreid op folie om af te koelen
Voor dressing, in een kleine kom, klop de olie, azijn, zout, hete pepersaus en de resterende suiker
Meng in een grote kom de sla, kip, noedels, ananas, selderij en ui. Giet dressing over salade; gooi je jas. Break gesuikerde amandelen; over de salade strooien.