11 Saladerecepten om uw vermoeide lunchroutine op te schudden

Kan veel andere aandoeningen voorkomen

1. Ben je moe van dezelfde oude sla, tomaat, komkommer en uienmedley? Wij ook. Welnu, het is tijd om dezelfde kom met groente die je elke dag hebt gegeten te gooien (woordspeling bedoeld) en iets nieuws te proberen!

1. Gemakkelijke Aardbeiensalade Met Feta

1. Een rijke zomersalade boordevol voedingsstoffen, antioxidanten en een grote smaak, deze kom combineert spinazie, mandarijntjes en aardbeien met een heerlijk heldere dressing die zeker zal plezieren.

2. Volgens Morgan Brod, RDN, kan de vitamine C in de aardbeien de opname van ijzer in spinazie helpen verhogen. Cynthia Lanzillotto, RD, merkt ook op dat, omdat vitamine C een antioxidant is, "het kan werken als een beschermer van moleculen die vrije radicalen worden genoemd, eraan toevoegend dat" een dieet met een verscheidenheid aan antioxidanten in verband is gebracht met lagere niveaus van kanker en een verhoogde gezondheid van het hart . "

3. Ontvang het volledige recept bij Nourish and Fete.

2. Thaise Cashew Quinoa Salade

1. Kool, boerenkool en paprika zijn niet alleen erg voedzaam, maar ze bieden ook een serieuze crunch die zelfs een zak met Lay's niet kan evenaren. Deze salade combineert smakelijke groenten met een rijke amandelboterdressing die ongetwijfeld je nieuwe favoriete lunch wordt.

2. "Deze salade treft elke macronutriënt - allemaal uit plantaardig voedsel!" Brod merkt op. Noten en oliën zorgen voor gezonde vetten, quinoa levert eiwitten en de groenten zorgen voor complexe koolhydraten. "

3. Plus, de kokosnootamino's in de dressing kunnen profiteren van mensen met coeliakie omdat ze gluten- en sojavrij zijn. "Dit product is een prima vervanger voor sojasaus vanwege het lage natriumgehalte", merkt Lanzillotto op.

4. Ontvang het volledige recept bij The Wholesome Chick.

3. Gezonde Tonijnsalade Salade

1. In plaats van uw gebruikelijke kom met bladgroenten met tomaat en komkommer in te pakken, kunt u deze salade met tonijn proberen. Het zit boordevol met antioxidantrijke tomaten, hart-gezonde olijfolie en eiwit uit de tonijn.

2. De American Heart Association beveelt aan om minimaal twee porties vis van 3,5 ounce per week te eten, omdat het een solide bron van omega-3-vetzuren is. "Diëten met voldoende inname van omega-3 zijn in verband gebracht met een verbeterde gezondheid van het hart," merkt Lanizillotto op.

3. Bovendien is het maken van deze eenvoudige saladedressing met olijfolie en balsamico-azijn een geweldige manier om verborgen toegevoegde suikers te voorkomen die vaak in kant-en-klare dressings worden gevonden, zegt Brod.

4. Ontvang het volledige recept bij Salt Lavender.

4. Quinoa Komkommers Tomatensalade

1. Deze gezonde salade verpakt in komkommer, koriander, kerstomaatjes en quinoa - een van de weinige plantaardige bronnen van complete eiwitten.

2. "Quinoa biedt alle essentiële aminozuren, wat typisch niet het geval is bij plantaardige eiwitten," merkt Lanzillotto op. "Dit maakt quinoa een geweldige eiwitbron voor vegetariërs en veganisten."

3. En deze salade laat je niet meer hongerig worden. "De eiwitten en vezels in deze volkoren helpen je vol te blijven", zegt Brod.

4. Ontvang het volledige recept op Guilelessly Stacey.

5. Buffalo Bloemkoolsalade Met Tahini Ranch

1. Dezelfde oude buffelkip kan saai worden, dus deze pittige salade schakelt dingen over met bloemkool - een vegetarische Brod-dubs als een leeg canvas voor gedurfde smaken. Dit salade-recept bevat ook rode bladsla, kikkererwten, selderij en rode ui voor een avontuurlijke reeks smaken.

2. Maar maak je geen zorgen over het overslaan van het vlees in dit recept - je kunt je eiwit halen uit de smakelijke kikkererwten! "Kikkererwten zijn een geweldig plantaardig eiwit dat verzadiging bevordert en kan helpen spiermassa te behouden," merkt Lanzillotto op.

3. Ontvang het volledige recept bij The First Mess.

6. Make-Ahead Soba Noedelsalade

1. Heb je genoeg van dezelfde oude Mason jar-salade? Ruil in plaats daarvan de sla voor sobanoedels! Dit voorlopige recept kan glutenvrij zijn als je kiest voor 100 procent boekweitnoedels en het is gevuld met hartige groenten zoals boerenkool voor extra knapperigheid.

2. "Boerenkool is een uitstekende bron van vitamine K," voegt Lanzillotto toe. Deze in vet oplosbare vitamine speelt een rol bij de bloedstolling en calciumabsorptie om de gezondheid van de botten te waarborgen. "

3. En het unieke verband biedt ook talloze gezondheidsvoordelen. "De misopasta is gefermenteerd en bevat probiotica, die de darmgezondheid bevorderen. Darmgezondheid heeft vele bijbehorende voordelen die worden onderzocht, zoals een verminderd risico op chronische ziekten," zegt Brod.

4. Ontvang het volledige recept bij Liz Moody.

7. Griekse salade

1. Een bekend, maar vaak vergeten recept, de traditionele Griekse salade is een prachtige lunchoptie die eenvoudig samen te gooien is. Het bevat meestal vier klassieke ingrediënten: snijsla, rode ui, kalamata-olijven en feta-kaas. Om je salade naar het volgende niveau te brengen, raadt blogger Jessica Gavin aan om je uien 15 minuten in azijn te laten weken voordat je ze in je salade gooit om de scherpe smaak te verminderen en wat tang toe te voegen.

2. Naast de groenten en feta (en gegrilde kip, als je wat eiwitten wilt toevoegen!), Is vaak het meest heerlijke deel van een Griekse salade de perfect gekruide dressing. Lanzillotto merkt op dat olijfolie een van de belangrijkste voedingsmiddelen in het mediterrane dieet is vanwege het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten. "Het opnemen van olijfolie in uw dieet kan voordelen voor de gezondheid van het hart opleveren", zegt ze.

3. Krijg het volledige recept bij Jessica Gavin.

8. Gezonde zomerbroccolisalade

1. Wie wist dat broccoli en bosbessen het perfecte paar vormden? Als u op zoek bent naar een creatieve manier om broccoli te eten, is deze zoete en hartige salade uw antwoord. "Broccoli maakt deel uit van de kruisbloemige groentefamilie. Het heeft een hoop vezels en een antioxidant genaamd sulforafaan, die mogelijk ontstekingsremmende eigenschappen heeft," merkt Lanizillotto op!

2. Deze salade combineert ook verse kruiden zoals koriander en peterselie om de smaak echt te verheffen. "Kruiden en specerijen kunnen een toegevoegde voedingswaarde bieden", zegt Brod.

3. Ontvang het volledige recept bij Ambitious Kitchen.

9. Lemony Linzensalade Met Veganistische Feta

1. Linzen gaan veel verder dan het hoofdingrediënt van een veel voorkomende soep. Deze frisse salade - boordevol linzen, citroenen en een hoop groenten - zit boordevol vezels en heeft een frisse smaak.

2. Lanzillotto wijst er ook op dat linzen een specifieke vezel bevatten die oplosbare vezel wordt genoemd. "Oplosbare vezels spelen een rol in waarom je je misschien vol voelt na het eten van een vezelrijke maaltijd en kan helpen het cholesterol te verlagen, terwijl onoplosbare vezels de ontlasting kunnen opdrijven en dingen in het spijsverteringskanaal in beweging kunnen houden", legt ze uit.

3. Krijg het volledige recept bij Knoflookkop.

10. Gemakkelijke Mexicaanse Garnalensalade

1. Verlangen naar taco's maar wilt u niet uitgeven? Probeer dit heerlijke ensemble van garnalen, avocado en maïssalsa - allemaal terwijl je het eiwit inpakt.

2. "Garnalen bevatten weinig verzadigd vet en calorieën en zijn een geweldige bron van eiwitten. Garnalen bevatten ook het mineraal selenium, dat een rol speelt in de immuniteit van het lichaam," zegt Lanzillotto.

3. En de met voedingsstoffen gevulde avocado's brengen deze salade helemaal rond. "Vol met omega-3-vetzuren en vezels, avocado's zijn een ster in termen van gezondheid van het hart," merkt Brod.

4. Ontvang het volledige recept bij Healthy Fitness Meals.

11. Zomersalade met zelfgemaakte dressing

1. Deze seizoenssalade is gevuld met kleurrijke groenten zoals wortelen, paprika, maïs en sla - de perfecte zomerse traktatie! "Het is een geweldige strategie om producten te winkelen op basis van wat in het seizoen is, omdat het de goedkoopste en lekkerste rijp is," zegt Brod.

2. De sinaasappel-basilicumdressing bindt alle ingrediënten samen, terwijl de avocado een dosis "goede" enkelvoudig onverzadigde vetten bevat. "Het combineren van voedingsmiddelen met veel vetoplosbare vitamines A, D, K en E (zoals de groenten in dit salade-recept!) Met avocado's kan helpen bij de opname van deze voedingsstoffen," zegt Lanzillotto.

3. Ontvang het volledige recept bij Green Healthy Cooking.