Kruiden voor het roosteren van rundvlees in een zak

Ik ben dol op de smaakmakers die in een braadzak komen, maar ik was eruit, dus ik bedacht dit en denk dat het een ringer is voor een zeer sappig en smakelijk stoofvlees.

Bestrooi zout, peper en knoflookzout naar smaak aan beide kanten van het gebraad. Plaats het vlees in de zak. Meng in een kleine kom de eerste negen ingrediënten. Meng goed.
Meng maïszetmeel en water en roer tot een gladde massa. Giet over het gebraad en bedek met gesneden uien. Stop de zak en draai het gebraad ondersteboven en schud zodat de kruiden alles afdekken terwijl je de gesneden ui er bovenop houdt. Terug naar de pan, zeker om de ui terug naar boven te verplaatsen van gebraden.
Prik ongeveer 5 kleine gaatjes in de top van de zak en bak op 350 voor 2 uur of totdat de bovenkant een beetje bruin is en het vlees zacht is.