Kruidige mandarin spinaziesalade

Name: kruidige mandarin spinaziesalade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mandarijnensinaasappelen, gedraineerd met gereserveerd; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel Duitse mosterd in Duitse stijl; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 0.125 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoothelften; 1/2 theelepel witte suiker; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse spinazieblaadjes; 2 groene uien, gehakt

Tussen de zoetheid van de mandarijnensinaasappelen en de cayennepeper gekruide pecannoten explodeert de smaak bij elke hap van deze salade. Bedek het met Chinese vijfkruidenmosterddressing om je smaakpapillen echt gelukkig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gereserveerd van mandarijn sinaasappelen, koolzaadolie, olijfolie, mosterd, kruidnagel en Chinees vijfkruidenpoeder in een pot met een goed sluitend deksel; sluit de pot af en schud krachtig totdat het verband emulgeert.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Doe de pecannoten en de suiker in de boter; laat sudderen tot heet, 1 à 2 minuten. Breng de pecannoten aan met rozemarijn en cayennepeper; blijf nog 1 tot 2 minuten koken. Haal de pecannoten uit het vuur en laat ze leeglopen op een bord met papieren handdoeken.
Gooi spinaziebladeren en groene ui samen in een grote mengkom; top met mandarijn sinaasappelen en pecannoten. Drizzledressing over de salade om te serveren.