Kwark pannenkoek

Name: kwark pannenkoek
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml kwark; 1 eiwit; 1 -2 eetlepel meel; 1/4 theelepel kaneel; 1 theelepel appelsapconcentraat, voor bijvullen; 1 theelepel appelsapconcentraat, voor bijvullen

Klinkt heerlijk, heb nog geen kans gehad om het uit te proberen. Nogmaals kreeg ik dit van een willekeurige website die ik ongeveer 6 maanden geleden bezocht.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
80 ml kwark
1 eiwit
1 -2 eetlepel meel

1/4 theelepel kaneel
1 theelepel appelsapconcentraat, voor bijvullen
1 theelepel appelsapconcentraat, voor bijvullen

Bereiding

Klop de eerste 5 ingrediënten samen met een vork tot ze gecombineerd zijn.
Verhit een koekenpan, smeer hem in met een antikleef-kookspray.
Bak de pannenkoek op middelhoog vuur tot ze gaar is en aan één kant bruin.
Draai heel voorzichtig los, keer het om en verspreid er 1 theelepel appelsap bovenop.
Bak tot ze gepuft en bruin zijn aan de andere kant.
Serveer onmiddellijk met een snufje kaneel.