Lady and sons chicken pot pie (paula deen)

Voor korst: Verwarm de oven voor op 350 ° F Bedek het grote bakplaat met perkamentpapier. Snijd elk vel bevroren bladerdeeg in centimeterstroken die lang genoeg zijn om elke taart te bedekken.Op het bakplaatje weven de stroken in vierkanten. (Ik maakte een groot vierkant naar dek 8x8 braadpan af met stukjes dicht bij elkaar.Daarnaast kookte het niet helemaal door in het midden.) Borstel het geklopt ei op elk vakje.

Bak 15-18 minuten, of tot het deeg is opgestaan ​​en een mooie goudbruine kleur heeft. (Het moet in dit stadium worden doorgekookt). Zet opzij totdat u klaar bent om pastei te verzamelen.

Voor het vullen: Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak tot alles gaar is.Verwijder van het vuur en snijd in stukken.

Smelt de boter in een grote pan en voeg dan langzaam bloem toe, roer tot de consistentie van de pindakaas, maar bruin niet als een roux.OPMERKING: misschien heeft u niet al het meel nodig - stop ermee, het is de juiste consistentie - het kan neem alleen een kopje met een inhoud van 60 ml met. Voeg room toe en blijf roeren.

Voeg kippenbodem toe (NB: hier wil je misschien ook niet alle A-bekers met een inhoud van 60 ml gebruiken die te zout zijn, dus wees voorzichtig), knoflook en ui en roer tot ze verdikt zijn.

Voeg gekookte erwten en wortelen toe, nootmuskaat, indien gebruikt, en snijd de kip in stukken. Haal de pan van het vuur.

Voor het serveren van 4 individuele ovenbestendige kommen met kippenmengsel en vervolgens elk met een voorgekookt roostervierkant.