Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Tortilla espaandntilde; ola (spaanse aardappelomelet)
 
 
0 PortiesPTM45 min

Tortilla espaandntilde; ola (spaanse aardappelomelet)


Een van de culinaire wonderen van Spanje - hier is mijn recept dat al dan niet te authentiek is ... Toen ik daar in het buitenland studeerde, liet mijn moeder van de Spaanse gast me zien hoe ik het moest maken. Helaas weet ik niet precies waar recept dat ik schreef ging. Zo maak ik het nu, en elke keer is het weer geweldig! Dit is het basisrecept - hiervoor kunt u vlees (zoals worst) groenten (zoals spinazie) of meer kruiden (zoals oregano en basilicum) toevoegen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Voeg olie toe aan een middelgrote braadpan (hoe kleiner hoe makkelijker te klappen).
  2. Snij de aardappelen in kleine stukjes van kleine afmetingen.
  3. Bak de aardappelen, knoflook en uien tot ze zacht en doorschijnend zijn.
  4. Breek de eieren in een grote kom, gooi ze door elkaar.
  5. Voeg de gekookte aardappelen/uien toe aan de eieren.
  6. Mix, voeg je kruiden naar keuze toe.
  7. Verhit de koekenpan totdat het superheet is (met veel olie, waarschijnlijk meer dan je denkt).
  8. Voeg het aardappel/eimengsel snel in de pan toe.
  9. Ongeveer 5 seconden later, zet het vuur lager in medium (je wilt niet dat het verbrandt, maak gewoon een aardige korstje).
  10. Kook gedurende 10 minuten of tot je ruikt, zorg ervoor dat de tortilla in de pan kan bewegen en niet op de bodem zit
  11. HET PLEZIER: neem een ​​bord dat breder is dan de pan, plaats het op de pan.
  12. Leg een hand (met een handschoen) op het bord.
  13. Gebruik de andere hand om de pan te pakken en draai met één snelle beweging de pan zodat de plaat op de bodem en de tortilla op de plaat komt.
  14. Voeg meer olie toe aan de pan, leg de halfgekookte tortilla terug in deze tijd, dan kook je de bodem.
  15. Laat het nog 3-5 minuten koken.
  16. Snijd als een pizza, serveer warm, koud of op kamertemperatuur (goed bij mayonaise).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407