Lage carburator gezouten chocoladeterrine

Name: lage carburator gezouten chocoladeterrine
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 113 gram ongezoete 100% cacao chocoladerepen; 227 gram suikervrije pure chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 4 eiwitten; 4 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gegranuleerd kunstmatig zoetmiddel van erythritol; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 100% ongezoet cacaopoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gegranuleerd kunstmatig zoetmiddel van erythritol; 2 eetlepels grof zeezout, voor besprenkeling

Ik zit hier aan een stuk te knabbelen terwijl ik dit schrijf - het is zo rijk, intens, zacht en chocoladeachtig. Niemand zal geloven dat dit dessert weinig koolhydraten bevat.Het lijkt wel een chocolade tortilla zonder schuim en voldoet aan de meest decadente chocoladekorstjes, maar dan is er het zeezout dat ermee flirt.

Ingrediënten

Bereiding

Maak een broodpan of muffinpan klaar door de pan met water of bakspray en voering voorzichtig te besproeien met plasticfolie of perkamentpapier. Houd er rekening mee dat elke plooikraag in de terrine verschijnt.
Klop de room tot de zachte pieken vormen. Overdracht naar koelkast tot klaar voor gebruik.
Klop het eiwit aan stijve pieken en zet opzij.
Plaats de chocolade en boter in een grote magnetronbestendige schaal, verhit in stappen van 30 seconden, verwijder en roer tijdens het koken en zorg ervoor dat u de chocolade niet verschroeit.
Ondertussen het cacaopoeder samen zeven en uitzwenken tot het goed gemengd en glad is.
Klop de eierdooiers samen in een kleine kom. Wrijf een klein beetje van het gesmolten chocolademengsel in de eieren om ze te temperen. Herhaal dit een paar keer voordat je de eieren toevoegt aan het chocolademengsel. Meng tot ze glad zijn.
Klop de gepoederde Swerve/cacao zo mogelijk in de chocolade met behulp van een elektrische mixer.Beat eieren, indien nodig, om ze weer op te stijven tot stijve pieken en vouw ze dan voorzichtig in de chocolade. Vouw de room in de volgende.
Spreid het in de broodpan met behulp van een plastic spatel om alle hoeken en gaatjes in te vullen. Glad en vlak op de bovenkant. Bekleed met plastic en bewaar het geheel een nacht.
Leg een bord bovenop de pan ondersteboven en draai voorzichtig het brood en de plaat om. Verwijder de broodpan en verwijder voorzichtig het plastic. Snijd met een scherp mes in centimeters individuele porties. Bestrooi het licht met grof zeezout voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie voor huidverlichting

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

Ik vond het geweldig

Lage carburator gezouten chocoladeterrine

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies