Lagere vetachtige amish macaroni salade

Name: lagere vetachtige amish macaroni salade
Cook time: 10 min
Total time: 175 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (340 gram) pakketelleboogmacaroni; 4 hardgekookte eieren, gehakt; 3/4 theelepel selderijzaad; 1 (170 gram) pakket ingevroren erwten, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die magere mayonaise bevat (zoals Hellmann's® laag vetgehalte); 3 eetlepels bereide gele mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 theelepels witte azijn; 3/4 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel zout

Erwten en eieren maken dit echt smakelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn, maar stevig tot de beet 8 minuten. Afgummen en opzij zetten om af te koelen.
Roer de eieren, selderij en erwten samen in een grote kom.Whisk magere mayonaise, gele mosterd, suiker, azijn, selderijzaad en zout in een aparte kom, los de suiker op.Giet de dressing over de groenten en roer de macaroni erdoor tot ze goed zijn bedekt met dressing. Bedek en koel minstens 2 uren vóór het dienen.