Lam met gebakken groenten

Name: lam met gebakken groenten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 theelepels gedroogde tijm; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 12 lamskoteletten (2,5 centimeter dik en 85 gram elk); 1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 2 kleine courgette, in dunne plakjes gesneden; 1 middelgrote zoete ui, in dunne plakjes gesneden

Mijn ouders hebben meer dan 30 jaar schapen gefokt, dus ik heb verschillende lamsrecepten. Niet alleen zijn deze karbonades zacht, maar ze koken ook snel. Terwijl het lam grilt, bak ik courgette en rode peper om het te begeleiden. Mensen geven altijd commentaar op dit geweldige combinatie. - Ruth Lee, Troy, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom 2 eetlepels olie, mosterd, azijn, tijm, knoflook, zout en peper; zet 1 eetlepel opzij. Leg de lamskoteletten op een grillpan. Verspreid het resterende mosterdmengsel over beide kanten van de koteletten. 4 - 6 inch van het vuur gedurende 4-6 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium - een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °)
Bak ondertussen in een grote koekenpan de rode paprika, courgette en ui in de resterende olie tot ze knapperig is. Roer het gereserveerde mosterdmengsel erdoor; gooi je jas. Serveer met lamskoteletjes.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen en gezondheidsrisicos van bananen

9 verrassende voordelen van tahini

geen koolhydraten na het lunchdieet

salade voor het ontbijt voordelen ingredienten en recepten

50 voedingsmiddelen die supergezond zijn

Ik vond het geweldig

Lam met gebakken groenten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies