Lamsvlees diner

Ik weet niet zeker waar ik dit recept heb gevonden, maar ik ben blij dat ik het heb gedaan omdat het lekker is en het gemakkelijk kan worden aangepast om in de oven of crockpot te koken.

Verhit boter, olie en kerriepoeder in een zware pan en langzaam bruine lamsbout aan alle kanten.
Voeg ui, bouillon, wortelen en aardappelen toe.
Breng aan de kook, dek af en laat 1 uur sudderen, of tot de botjes zacht zijn.
Roer de fruitchutney en erwten erdoor en heet door, voeg zout en peper naar smaak toe en bestrooi met peterselie om te serveren.