Land ham koekjes - oud huis van de chickahominy, williamsburg, va

Name: land ham koekjes - oud huis van de chickahominy, williamsburg, va
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 biscuits, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; 4 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 113 gram dungesneden gekookte ham van het land

Deze zuidelijke koekjes zijn dun gerold om de smaak van de ham van het land te laten schijnen.Gepubliceerd in het tijdschrift Saveur, december 2009.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 425 ° F
Zeef bloem in een grote kom; mix in boter tot het mengsel de consistentie van maïsmeel heeft. Roer met een houten lepel karnemelk om een deeg te vormen. Breng het deeg over naar een met bloem bestoven werkoppervlak; kneed kort tot het glad is.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van 0,25 inch dik. Snijd het deeg in twaalf rechthoeken van 4 "x 3", breng het over naar een bakplaat.Bak tot goudbruin, ongeveer 15-20 minuten.
Om te serveren, plak koekjes en dingen met ham.