Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PENNE
Land kapitein kip
De landkapitein is van oorsprong uit India maar wordt in het zuiden geserveerd sinds de vroegste Amerikaanse koloniën werden opgericht. Het was een favoriet gerecht van generaal Patton en is opgenomen in de maaltijd van het leger, klaar om te eten ter ere van de generaal. Dit recept is in mijn familie voor generaties. - Sarah Ellen McKenney, Taylors, South Carolina
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram kipfilethelften met botten
- 400 gram kipfilethelften met botten
-
Een beker met een inhoud van60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
- 1-1/4 theelepeltjes zout, verdeeld
- 2 middelgrote groene paprika's, fijngehakt
- 3 eetlepels canola-olie
- 2 middelgrote uien, fijngehakt
- 2 middelgrote groene paprika's, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gedroogde krenten of rozijnen
- Extra gehakte verse peterselie, optioneel
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- Warm gekookte rijst
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gesmolten amandelen, geroosterd
- Extra gehakte verse peterselie, optioneel
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 °. Leg de kip in een grote kom. Meng bloem, 1 theelepel zout en peper; Bestrooi de kip en gooi hem om te coaten. Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur.Brown chicken in batches aan alle kanten; uit de pan halen.
-
Voeg uien, paprika en knoflook toe aan de drippings; kook en roer op laag vuur gaar. Verhoog de hitte tot gemiddeld hoog. Voeg kerriepoeder toe; kook en roer 1 minuut langer. Roer de tomaten, krenten, peterselie, tijm en het resterende zout erdoor. Aan de kook brengen. Breng de kip terug om te pannen.
-
Bak, bedekt, 35-45 minuten of tot de kip zacht is. Vet vet. Dien kip en saus over rijst; bestrooi met amandelen en, indien gewenst, extra peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minKip Recepten zonder bottenasperge, wijn, boter, kippenborst helften, zout, peper, kaas,stap in kip -
60 minRecepten voor kipreceptenkippenborst helften, boter, ui, kerrie poeder, zout, peper, fruit appels abrikozen pruimen, water, suiker, citroensap, rijst, amandelen,gefruite kippencurry -
70 minRecepten voor kipreceptenboter, ui, peterselie, basilicum, courgette, brood, ei, kaas, zout, peper, kippenborst helften,squash-gevulde kip -
65 minRecepten voor kipreceptenmeel, zout, gember, olie-, boter, GLAZUUR, spek, ui, meel, bouillon, kokosnoot, citroensap, appelmoes, ketchup, suiker, kerrie poeder,perfecte kip van het feest
Ik vond het geweldig