Land taters

Name: land taters
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels spekvet; Een kop met een inhoud van 60 ml die groene ui bevat (fijn hakken); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die aardappelen bevat (schillen en fijnsnijden); 3 eetlepels bloem; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat

Maak en deel dit Country Taters recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik 1 eetlepel baconvet in een ijzeren koekenpan of een zware koekenpan en fruit de groene ui tot ze zacht maar niet bruin is.
Doe aardappelen in een grote kom; voeg bloem, zout en peper toe. Roer tot goed gemengd.
Voeg uien toe en melk en mix tot goed gemengd.
Verhit het resterende spekvet in de koekenpan waarmee je de uien in de oven hebt gebakken.
Schep het aardappelmengsel in de koekenpan en druk met een pannekoekendraaier de aardappelen stevig rondom in de pan totdat alle aardappelen gelijkmatig zijn verdeeld en stevig zijn aangedrukt.
Koken op laag vuur, koken tot het lichtbruin is (ongeveer 20 minuten); draai en kook tot het bruin is aan de andere kant.
Als ze knapperig en bruin zijn, haal ze dan uit de pan en serveer ze warm.