Land yoghurt brood

Name: land yoghurt brood
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 loaves, 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1.125 liter die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met droge melk; 2 (7 gram) verpakt gist; 1 1/2 theelepels zout; 1/3 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 3 eetlepels olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die tarwekiemen bevat

Maak en deel dit land Yoghurtbrood recept van.

Ingrediënten

Bereiding

De meelhoeveelheid is bij benadering, voeg meer of minder toe om een mooi deeg te vormen.
Maak het brooddeeg met je favoriete methode. Ik gooi het gewoon in mijn broodmachine en zet het op de deegcyclus. Je kunt het deeg ook mengen met de traditionele methode om het te verwarmen en de gist toe te voegen, te rijzen en vervolgens te mengen in de droge ingrediënten. Als u deze methode gebruikt, kneed dan ongeveer 10 minuten en laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten.
Wanneer de deegcyclus is voltooid, legt u het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in 2 gelijke stukken.
Vorm broden door elk stuk in een rechthoek van ongeveer 30x25 centimeter te rollen. Begin aan een kort eind, rol stevig in een brood. Steek uiteinden en centimeternaden dicht.
Plaats op ingevette bakplaat.
Maak met een scherp mes schuine strepen in de bovenkant van de broden, ongeveer een centimeter van elkaar.Borstig met eiwit.
Laat ze stijgen tot het dubbele, ongeveer een uur.
Borstel opnieuw met het eiwit voor het bakken.
Bak gedurende 30 minuten op 400 ° F.