Kittencal's Italiaans brood

Als je in Canada bent, gebruik dan wit voor alle doeleinden, in de VS gebruik je witte broodmeel voor dit recept, ik heb dit brood met succes gemaakt met halfwitte en halve volkoren broodmeel! Dit recept kan ook met de hand worden gemaakt, hoewel ik het nog nooit heb geprobeerd. Ik stel me voor dat het deeg ook in een broodmachine kan worden gekneed en vervolgens in de oven kan worden gevormd en gebakken. Dit is een heerlijk brood met sponzige textuur dat perfect past bij een spaghetti of pastadiner.Ik voeg soms ongeveer 1/4 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden toe aan het deeg wanneer ik kneed voor een gekruide smaak, je kunt ook desgewenst ongeveer 1/4 liter geraspte Parmezaanse kaas toevoegen, ook groente of Canola worden gebruikt in plaats van olijfolie, maar olijfolie is beter! Je kunt twee kleinere broden maken of een groter brood vormen! Ik gebruik slechts 1 theelepel zout voor dit brood, alleen een persoonlijke voorkeur, voor sommigen is het misschien aan de "neutrale" kant, dus u wilt misschien het zout verhogen tot 1,25 theelepels. Dit deeg maakt ook een geweldige focaccia, laat de maïsmeel gewoon weg - - voor panvetten zie mijn recept78579