Grieks brood (abm)

Name: grieks brood (abm)
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat (70 * tot 80 *); 1 theelepel olijfolie; 1/2-1 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 1 eetlepel suiker; 2 1/4 theelepels actieve droge gist; Een kop met een inhoud van 60 ml met in plakjes gesneden rijpe olijven

Het recept vraagt om zwarte olijven, maar gebruik elke soort die je lekker vindt, het werkt prima! Baktijd is echter lang, het kost uw machine.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats in de bak van de broodmachine de eerste zeven ingrediënten op volgorde zoals voorgesteld door de fabrikant.
Selecteer de basisbroodinstelling.
Kies korstkleur en broodgrootte indien beschikbaar.
Bak volgens de aanwijzingen van de broodmachine (controleer het deeg na 5 minuten mengen: voeg indien nodig 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe).
Vlak voor het definitieve kneden (uw machine geeft dit mogelijk een hoorbaar signaal), voegt u de olijven toe.
Opbrengst: 1 brood (600 gram), 16 plakken.