Landribben en zuurkool

Mijn familie houdt van zuurkool op deze manier. Mijn tante Florence maakte haar eigen zuurkool in een grote oude kruik in haar voorraadkast bij de boerderij. Dit is een diner bij je thuis (vasthouden aan je ribben).

Bak de ribben eerst in een koekenpan.
Neem de ribben uit de pan en bak de bacon nu knapperig; Voeg vervolgens de ui toe. Als de ui gaar is, voeg je de Yoshida's, bruine suiker en water toe. Kook tot het gaar is.
Zet de ribben in een 5 liter Nederlandse oven en bak 2 uur op 375 ° F, controleer tot ze mooi bruin zijn.
Als de ribben klaar zijn, voeg je het zuurkoolmengsel toe en laat je het 30 minuten in de oven staan - dit smeert de smaken samen.