Langzaam gegaarde zoete ui en knoflookbraadstuk

Name: langzaam gegaarde zoete ui en knoflookbraadstuk
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1,8 2,2 kg rundvlees zonder been, gegarneerd met overtollig vet, kan de favoriete snit gebruiken; 1 (298 gram) kan de Franse uiensoep verdichten; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 (298 gram) kan de Franse uiensoep verdichten; 1 (298 gram) kan water geven, de lege soep kan vol zijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die een verminderde natriumsojasaus bevat; 60 liter ciderazijn; 1 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat