Mexicaanse vleesmix

Verwarm de oven voor op 375 ° F.

Plaats het vlees in een grote braadpan of in een Nederlandse oven. Voeg geen zout of water toe.Verwijder met een strak deksel en rooster 8 tot 10 uur totdat alles goed is gedaan.Of kook met 1/4 liter water in een snelkookpan gedurende 35 tot 40 minuten. sappen bewaren. Koel vlees, dan botten verwijderen. Vers vlees en apart zetten.

Sproei grote koekenpan met plantaardige kookspray.Saute uien en groene pepers gedurende 1 minuut.Voeg groene chilisaus, knoflookpoeder, bloem, zout en komijn toe.Laag de hitte af en kook 1 minuut.Dronk in gereserveerde vlees- en vleessappen.Kook de hapjes tot ze verdikt zijn .Stoer.

Doe ongeveer 3/4 liter mix in drie een kwart vriescontainers, laat 1,25 centimeter ruimte over aan de bovenkant. Verzegel en etiketteer containers met datum en inhoud. Bevriezen. Gebruik binnen 6 maanden. Maakt ongeveer Een kom met een inhoud van 9 liter bevattende