Yankee pot gebraden soep

Name: yankee pot gebraden soep
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 900 gram stoofvlees, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter (of in stukken gesneden vlees); 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1,5 eetlepels verse knoflook, gehakt; 3 eetlepels boter; 2 middelgrote uien, in stukjes gesneden; 2 middelgrote worteltjes, in dikke plakjes gesneden (of ik gebruik hele babyworteltjes); 4 rode aardappelen, in stukjes gesneden (wat je maar een fatsoenlijke bijtgrootte vindt); 2 stengels bleekselderij, in dikke plakken gesneden; 1 liter rundvleesbouillon; 1 liter rundvleesbouillon; 1 (156 ml) kan tomatenpuree; 2 laurierblaadjes; 1 theelepel maggi-saus of 1 theelepel bouquet garni vloeibare kruiden

Smaakt als de Yankee Pot Roast Soup bij de restaurantketen Montanas (ik ben in Canada) - dik, stevig en geurig. Ik voeg meestal meer rundvlees toe dan het recept voorschrijft omdat ik meestal een klein braadstuk snijd. Smaken zelfs beter opgewarmd. Ik vries het in containers van individuele grootte in de magnetron voor de lunch op het werk. (Neem extra - uw collega's zullen het willen proberen!)

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote soeppan op een matig hoog vuur.Brown de stukjes vlees in de boter.
Voeg zout, peper, knoflook, bouillon, groenten en tomatenpuree toe.
Aan de kook brengen.
Voeg laurierblaadjes en Magi toe.
Zet het vuur laag tot medium-laag (dus soep suddert).
Dek af en kook gedurende 1,5 uur (totdat de aardappelen gaar zijn maar niet gaar zijn).

Blogs die misschien interessant zijn

rundvlees chuck zonder been voedingswaarden

is rosbief goed voor een dieet

is rundvlees een gezond voedsel

voeding met stoofvlees

Ik vond het geweldig

Yankee pot gebraden soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies