Varkensvlees (of rundvlees) op een broodje

Name: varkensvlees (of rundvlees) op een broodje
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1.3 1,8 kg varkensbout of 1,3 1,8 kg borststuk; zout en peper; 2 middelgrote uien, in plakjes; 1 (454 gram) pot barbecuesaus; 6 -8 zachte rollen

Het volgende recept is zo eenvoudig, het lijkt bijna frauduleus om het hier te presenteren als iets origineels. Maar het is gewoon te goed om geheim te houden. Als je houdt van draadjesvlees of borst dat traag gekookt is door een echte barbecue-joint, dan ben je verbaasd over hoe dichtbij je kunt komen met een slow cooker. De uiteindelijke smaak zal grotendeels worden bepaald door het merk barbecuesaus dat je kiest, dus gebruik een verse fles en overweeg een die een vleugje rookaroma heeft.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd voorzichtig het vlees van zichtbaar vet en breng het op smaak met zout en peper. Plaats de uien in de bodem van de kruik en leg het vlees erover. (Misschien moet je de borst in tweeën snijden en de stukken op elkaar stapelen.)
Giet ongeveer een halve kop barbecuesaus over het vlees en draai het rond om het te bedekken. Bedek het en laat het 9 tot 10 uur op laag koken.
Haal het gekookte vlees voorzichtig uit de kom en giet het vet en de sappen uit, met behoud van de uien. Voor het varkensvlees: gebruik het vlees met twee vorken in vezelige brokjes en gooi alle vet weg.
Plaats het vlees terug in de kom, meng de resterende barbecuesaus en laat het nog een half uur koken. (Je zou het nu kunnen eten, maar het is beter als het een tijdje in de soep ligt.)
Voor het rundvlees: snijd de borst over het graan en plaats het op een schaal, gooi vet weg. Bedek het met saus en laat het 10 minuten of zo zitten als je het kunt verdragen! Serveer op zachte broodjes, uien aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

is rosbief goed voor een dieet

rundvlees chuck zonder been voedingswaarden

voeding met stoofvlees

is rundvlees een gezond voedsel

Ik vond het geweldig

Varkensvlees (of rundvlees) op een broodje

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies