Langzaam gekookt wortelbier barbecue getrokken varkensvlees taco's met citrusvruchten paarse kool granny apple cilantro sl

Name: langzaam gekookt wortelbier barbecue getrokken varkensvlees taco's met citrusvruchten paarse kool granny apple cilantro sl
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Ingredients: 2 varkenshaasjes (400 gram elk); 1 blikje (340 gram) wortelbier; SLAW:; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met versnipperde rode kool (ongeveer 340 gram); 2 middelgrote Granny Smith-appels, julienned; 80 liter ciderazijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 60 liter limoensap; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; BIJEENKOMST:; 1 fles (510 gram) barbecuesaus; 16 taco schelpen

We vieren taco's dinsdagen, dus ik houd dingen interessant door de variëteiten te veranderen. Deze vleestaco's zijn supereenvoudig om te maken. - Jenn Tidwell, Fair Oaks, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Plaats varkensvlees in een 3 liter.lower fornuis.Giet wortelbier eroverheen.Kook, bedekt, op laag, gewoon tot zacht (een thermometer ingebracht in varkensvlees moet ten minste 145 ° lezen), 2 tot 2,5 uur.
Schep intussen slaw-ingrediënten in een grote kom. Rijg af, bedekt, tot serveren.
Verwijder varkenshaasjes naar een snijplank; laten staan, afgedekt, 5 minuten. Gooi kookvocht weg.
Hak varkensvlees grof; keer terug naar het slow cooker.Roir in barbecuesaus; warmte door. Bewaar in taco schelpen; top met een deel van de slaw. Houd de resterende slaw aan de zijkant.