Langzame gekookte poetsmiddelworst, kool en aardappelsoep

Was en snijd de aardappelen (je hoeft ze niet te schillen tenzij je ze wilt) en plaats ze op de bodem van de slow cooker/crock pot. Twee kleine aardappelen hebben een totaal gewicht van ongeveer 450 g.

Snij de worstlengtes in stukken en snijd ze in plakjes. Ik snij ze persoonlijk opnieuw in twee, zodat de stukjes ongeveer even groot (of iets groter) zijn dan de in blokjes gesneden aardappel. Leg de worst bovenop de aardappelen in de pot.

Snij de ui fijn en voeg die bovenop de worst toe.

Hak de kool en voeg die toe bovenop de ui.

Breng op smaak met knoflook, peterselie en veel zwarte peper. Voeg geen zout toe, want de hoeveelheid zout die uit de worst komt, kan variëren.

Bereid de kippenbouillon voor op 1 liter (de bouillonblokjes die ik gebruik zijn 1 kubus per 500 ml, dus ik meng er twee) en giet de bouillon over de andere ingrediënten. Nogmaals, ik gebruik minder zoutblokjes. Je kunt later altijd meer zout toevoegen.

Bereid 6 uur op hoog, gedurende 8 uur op middelhoog of gedurende 10 uur op laag (gebaseerd op langzaam fornuis van Morphy Richards). Halverwege om te zorgen dat alles goed 'ondergedompeld' wordt of als je niet dichter bij de eindtijd bent is goed.