Lasagne met zwarte bonen

Name: lasagne met zwarte bonen
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt, verdeeld; 5 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 1 kleine ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge rode wijn; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingeblikte gemalen tomaten bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingeblikte gemalen tomaten bevat; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 laurierblad; 400 gram halfvolle mozzarellakaas, in dunne plakjes gesneden; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 400 gram halfvolle mozzarellakaas, in dunne plakjes gesneden; 9 lasagne-noedels, gekookt en uitgelekt; 400 gram halfvolle mozzarellakaas, in dunne plakjes gesneden

Je zult het vlees niet missen in deze smaakvolle lasagne met zwarte bonen! -Julie Ferron

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine puree 1/4 liter bonen met 2 eetlepels olie, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel peper; zet opzij.In een pan kook je ui en knoflook in de resterende olie tot ze gaar zijn.Voeg wijn toe; laat sudderen, onbedekt totdat het meeste is verdampt.
Roer de tomatenpuree, tomaten, suiker, oregano, laurier en de overgebleven zwarte bonen erdoor, zout en peper. Ongeschonden, gedurende 1 uur, af en toe roeren (niet aan de kook brengen). Besnijdend laurierblad.
Meng in een kleine kom de ricotta, ei, koriander en 130 liter Parmezaanse kaas. Leg in een ingevette 13-in.x 9-inch bakvorm drie noedels, de helft van het ricotta mengsel en een derde van de tomaat bonensaus. Top met een derde van de mozzarella; bestrooi met een derde van de overgebleven Parmezaanse kaas.
Top met drie noedels; laagje met gepureerd bonenmengsel en een derde van de tomaat-bonen saus, mozzarella en Parmezaanse kaas. Top met resterende noedels, ricotta mengsel, tomaat-bonen saus, mozzarella en Parmezaanse kaas.Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot het wordt verwarmd. Laat het 10 minuten staan voordat u het snijdt.