Laurens suiker en specerijen Zwarte peper koekjes

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Haal het kaneelpakket uit de mix en bewaar een kopje met een inhoud van 80 ml die voor later bevat.

Meng in een grote kom de cakemix, de rest van het pakje kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peper. Meng in het ei en bak het in tot een deeg ontstaat. Vorm het deeg in 2,5 centimeter ballen, rol de ballen in de gereserveerde plaatsen kaneelpakket en leg ze 5 centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaat.

Bak gedurende 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de toppen zijn gebarsten en opgezwollen. Laat de koekjes op bakplaatjes staan ​​totdat ze helemaal afkoelen.