Lauren's verse tomatensoep met milde rode chili

Name: lauren's verse tomatensoep met milde rode chili
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 lg bowls, 4
Ingredients: 2 milde rode anaheim-pepers; 6 tomaten; 1 ui; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel bloem; 1 -2 kippenbouillonblokje; 57 gram zware room; 8 takjes verse koriander

Ingrediënten

Bereiding

Was de chilis, rooster ze op open rek in de 550 oven gedurende ongeveer 5-6 minuten, totdat de chili-huid donker wordt en blaren. Koel, schil de schil, verwijder de zaden. Opzij zetten.
Snij of snijd de tomaten en ui in plakjes.
Smelt boter, voeg ui toe en kook tot het licht doorschijnend is. Voeg de tomaten en 1 bouillonblokje toe, kook tot het bubbels is en blijf roeren.
Proef nu, om te beslissen of je de tweede bouillon-kubus wilt. Als dat zo is, blijf dan nog eens 1-2 minuten sudderen en roeren tot die kubus ook is opgelost.
Koel iets, plaats het tomatenmengsel en de chilipepers in de blender en mix tot een glad mengsel.
Giet terug in de sauspan, breng aan de kook en voeg bloem toe. Flacon voor 2 minuten, constant zwaaien.
Haal van het vuur en roer er de zware room door.SERVE.
Optioneel: top met gehakte verse koriander.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

Ik vond het geweldig

Lauren's verse tomatensoep met milde rode chili

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Was de chilis, rooster ze op open rek in de 550 oven gedurende ongeveer 5-6 minuten, totdat de chili