Room van wortel en honingsoep

Name: room van wortel en honingsoep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g baby wortelen (400 gram); Een kom met een inhoud van 1 liter die groentebouillon bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 3 teentjes knoflook, geplet; zout, naar smaak; foelie, naar smaak; 150 ml crème (een kopje met een inhoud van 130 ml); peterselie, naar smaak gehakt

Ik ga deze soep maken met de zelfgemaakte groentebouillon die we gaan maken in de toekomstige stockmakersklasse van Chef Kate en Chia. Het recept is afkomstig van een Australische receptenwebsite en zal ook worden opgenomen in de Zaar World Tour 2005-swap.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote pan gesneden wortels, groentebouillon, honing, knoflook en zout toe. Meng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de wortels zacht zijn.
Verwijder de steelpan van het vuur en pas kruiden aan naar smaak. Giet het mengsel in een blender of keukenmachine tot puree.
Voeg gepureerde soep terug in de pan en verwarm de soep langzaam, breng het niet aan de kook en roer er de room door. Serveer onmiddellijk met gehakte peterselie bestrooid met soep.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

voordelen tomatensoep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

Ik vond het geweldig

Room van wortel en honingsoep

Ik ga deze soep maken met de zelfgemaakte groentebouillon die we gaan maken in de toekomstige stockmakersklasse van Chef Kate en Chia. Het recept is afkomstig van een Australische receptenwebsite en zal ook worden opgenomen in de Zaar World Tour 2005-swap.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies