Lea's cheesy potato soup

Name: lea's cheesy potato soup
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel echte boter; 1 kleine ui; 1 teentje knoflook; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel basilicum; 4 eetlepels bloem; 3/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die spekjes bevat; 400 gram rode aardappelen, in blokjes; 1 (227 gram) zak bevroren maïs; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 113 gram cheddar kaas

Maak en deel dit Lea's Cheesy Potato Soup recept van.

Ingrediënten

1 eetlepel echte boter
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel basilicum
4 eetlepels bloem

3/4 liter kippenbouillon
Een kop met een inhoud van
60 ml die spekjes bevat
400 gram rode aardappelen, in blokjes
1 (227 gram) zak bevroren maïs
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
113 gram cheddar kaas

Bereiding

Bak in grote pan ui en knoflook in boter. Roer het bloemmengsel erbij, meng goed.
Voeg geleidelijk kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat ongeveer 2 minuten koken en voeg dan de in blokjes gesneden aardappelen, maïs en spekjes toe.
Laat samen koken tot de aardappelen volledig gaar zijn en uit elkaar vallen.
Meng vervolgens de zure room en cheddar kaas. Laat nog eens 10 minuten sudderen of tot kaas is gesmolten.
Serve garnished with chives if desired!