Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Colin Wallis
Leeuwenkoppen met pittige kokossaus
Een dim sum-recept van Cooking Light. De gehaktballetjes worden leeuwenkoppen genoemd omdat ze erg groot zijn.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram gemalen mager varkensvlees of 400 gram gemalen rond
- 1 eetlepel gehakte groene ui
- 60 liter gehakte waterkastanje
- 2 eetlepels maizena
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels fijngehakte gepelde verse gember
- 1 eetlepel natriumsoujasaus met een laag natriumgehalte
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 theelepels fijngehakte hete rode peper
- 1/4 theelepel zout
- 1 eetlepel plantaardige olie
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte verse basilicum
- 1 eetlepel geraspte citroen, korst van
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met lichte kokosmelk
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met sojamelk
- 2 eetlepels fijngehakte gepelde verse gember
- 2 theelepels fijngehakte hete rode peper
- 1 eetlepel gehakte groene ui
- 2 eetlepels Thaise vissaus
Bereiding
-
Combineer varkensvlees door zout in een grote kom en vorm in 8 grote ballen.
-
Bak gehaktballetjes in olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze aan alle kanten bruin zijn; ga door met koken 6-7 min. en laat uitlekken.
-
Combineer sausingrediënten in steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
-
Voeg gehaktballetjes toe aan saus, dek af, zet het vuur lager en laat 8 minuten sudderen.
-
Serveer gegarneerd met basilicum en citroenschil.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minVarkensvleesvarkenskoteletten, olie-, brood, boter, ui, peper, bouillon, peterselie, zout, pluimvee kruiden, boter, paddestoel, sherry, meel, bouillon,(on) gevulde varkenskoteletten met champignonsaus
-
55 minVarkensvleesvarkenslende, olie-, soja saus, azijn, Worcestershire saus, mosterd-, salie, zout, peper, teentje knoflook,gemarineerde varkensvlees kebabs
-
620 minVarkensvleesolie-, knoflook, ketchup, honing, balsamico azijn, rijst, koffie, varkensribben,logan's gerookte ribben
-
1210 minVarkensvleesvarkensstoot, zeezout, vloeibare rook,Kalua-varken in een slowcooker
Ik vond het geweldig