Lekker bananencake roll

Name: lekker bananencake roll
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Roll, 12-15
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 3 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat, voor het afstoffen; 1/2 theelepel banaanextract; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat, voor het afstoffen; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat, voor het afstoffen; 6 eetlepels boter, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel banaanextract; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat, voor het afstoffen

Als je iets anders wilt proberen met die overrijpe bananen die in je fruitmand zitten, wat dacht je van een bananenrolletje? Bananenbiscuit verspreid met een dikke roomkaasvulling opgerold in één lekker pakket - wat is er niet om van te houden?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375. Vet een 3835 centimeter gelei-rolpan in; lijn met perkamentpapier. Vet en meelpapier; zet opzij. Spreid een schone, dunne theedoek op het aanrecht uit (zorg dat de handdoek groter is dan je jelly roll-pan); bestrooi royaal met poedersuiker (dit kan worden gedaan met behulp van een zeef van gaas).
Klop in een kleine kom meel, bakpoeder, bakpoeder. Meng in een grote kom eieren en suiker; klop tot verdikt. Voeg bananen en vanille toe; klop tot goed gemengd. Roer het meelmengsel in het eimengsel. Spuit het deeg gelijkmatig in de voorbereide pan en laat het voorzichtig met een spatel in de hoeken glijden.
Bak gedurende 13-15 minuten of tot het midden terug veert als het lichtjes wordt aangeraakt.
Maak de cake onmiddellijk los van de randen van de pan; Keer cake om in de voorbereide handdoek. Verwijder pan; scheur voorzichtig het papier af. Rol de taart in de handdoek op terwijl deze heet is, begin met de centimeterzijde. Koel volledig op een rooster, minimaal een uur.
Wanneer de cake bijna volledig is afgekoeld, maakt u de vulling: klop roomkaas, poedersuiker, boter en beide extracten in een kleine mengkom tot een glad mengsel.
Wanneer de cake volledig is afgekoeld, uitrollen en uitspreiden met vulling, en vervolgens de cake opnieuw rollen. Wikkel de gerolde cake in plasticfolie en koel dan minstens een uur, maar de nacht is het beste.
Om te serveren, taart uitpakken en op een schaal leggen. Pronk met poedersuiker indien gewenst, snijd ze in plakjes.