Lekker en vrij gezond ontbijt bagel sandwich

Name: lekker en vrij gezond ontbijt bagel sandwich
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 bagel sandwiches, 2-3
Ingredients: 4 -5 eieren, geslagen; 2 -3 eetlepels magere roomkaas; 8-knops champignons, in plakjes gesneden en gebakken; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2 -3 eetlepels magere roomkaas; 2 volkoren bagels

Klopte dit gewoon op en het was zo goed dat ik het moest delen! De metingen zijn bij benadering omdat ik niets heb gemeten. Gebruik wat er goed uitziet voor jou.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom de eieren en voeg dan de fetakaas, champignons en knoflook toe en meng goed. Plaats dit mengsel in een voorverwarmde, ingevette kleine koekenpan. Je wilt een kleine koekenpan gebruiken, zoals een omlette koekenpan, zodat het mengsel dik kookt . Bedek en laat koken op middelhoog tot middelhoog vuur.
Snijd ondertussen uw bagels en toast ze. Voeg roomkaas naar wens toe.
Controleer de eieren. Het eimengsel is behoorlijk dik, dus ik heb gemerkt dat ik de randen moet optillen om de vloeiende dingen eronder te laten stromen om te zorgen dat het hele ding er doorheen kookt. Zodra de onderkant bruin begint te worden, gebruik een spatual en draai het hele ding over.Je moet misschien twee spatels gebruiken, maar ik kon de mijne met weinig moeite omdraaien. Bekleed en kook de andere kant.
Once egg mixture is fully cooked, remove from skillet and cut in pieces.Place stategically on bagels and cut in half.Serve while warm.Enjoy!