Lekkere pesto aardappelpuree

Simpelweg door pesto aan gekookte aardappelen toe te voegen en vervolgens te pureren, voegt u een heerlijk alternatief met een vleugje kleur toe aan de gebruikelijke puree - en raad eens - de kinderen zijn er ook dol op! Probeer verschillende soorten pesto te gebruiken. Je kunt ook wat zongedroogde tomaten en een beetje kaas en zwarte peper toevoegen.