Opgestapelde aardappelpuree

Name: opgestapelde aardappelpuree
Yield: 10
Ingredients: 2,2 kilogram aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met bloemkoolroosjes; 4 teentjes knoflook; 1 grote worteltjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk; 3 eetlepels boter; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gehakte verse peterselie, voor garnering

Dit recept bevat bloemkool, knoflook en een wortel met de aardappelen.

Ingrediënten

2,2 kilogram aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
Een schaal met een inhoud van
3/4 liter met bloemkoolroosjes
4 teentjes knoflook
1 grote worteltjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere melk

3 eetlepels boter
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 eetlepel gehakte verse peterselie, voor garnering

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg aardappelen, bloemkool, knoflook en wortels toe. Kook tot de aardappels zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 15 minuten.
Voeg de melk, boter, zout en peper toe. Slaan tot dat het glad is. Bestrooi met peterselie en serveer.